2000
La selezione di Oberto
L’esperienza maturata a contatto con gli allevatori porta la Macelleria Da Piero a creare un nuovo standard di qualità. Nasce la Selezione di Fassona, di cui gli Oberto sono pionieri: carne 100% di Razza Piemontese ottenuta solo da femmine con età superiore ai 36 mesi e frollatura di almeno due settimane.
2010
Da Piero a Oberto
Grazie al successo della Fassona, nel 2010 la Macelleria Da Piero si trasferisce dal centro di Alba nei più ampi locali di Roddi. È il battesimo di Oberto, il marchio in cui Daniele fa confluire oltre 50 anni di dedizione alla selezione dei capi d’allevamento Piemontesi.
OGGI
Oberto è il punto di riferimento per la selezione, la lavorazione e la distribuzione a livello internazionale della carne Fassona di Razza Piemontese, di cui può vantare la primogenitura.
